¡Atención, amantes del café! Hoy, 1 de octubre, el mundo se une para celebrar el Día Internacional del Café, una fecha que trasciende la simple degustación de esta popular bebida. Más allá del aroma y el sabor que nos despiertan cada mañana, este día busca honrar a los productores, promover el consumo responsable y crear conciencia sobre los desafíos que enfrenta la industria cafetera.
Un Origen con Aroma a Milán
La iniciativa de establecer un día internacional dedicado al café surgió en 2015, durante la Exposición Internacional de Milán. La Organización Internacional del Café (OIC) reunió a representantes de países productores y consumidores para debatir sobre el futuro del sector. Fue allí donde se acordó designar el 1 de octubre como el día oficial para celebrar esta bebida que une culturas y economías.
Más que una Celebración: Un Compromiso
El Día Internacional del Café no es solo una excusa para disfrutar de una buena taza. Es una oportunidad para reflexionar sobre la importancia del comercio justo y el consumo responsable. La OIC aprovecha esta fecha para lanzar campañas de concientización, como la de 2021, centrada en apoyar a la próxima generación de productores de café y asegurar un futuro sostenible para el sector.
Curiosidades Cafeteras
Mientras disfrutas de tu café, te compartimos algunos datos curiosos:
- Brasil es el mayor productor de café del mundo.
- Finlandia lidera el consumo per cápita, con 11 kilos por persona al año.
- La primera cafetería abrió sus puertas en Estambul en 1475.
- El Kopi Luwak, considerado el café más caro, se produce en Indonesia.
- Una taza de café negro tiene apenas una caloría.
Un Brindis por el Café y su Gente
Así que hoy, levanta tu taza y únete a la celebración global del Día Internacional del Café. Apoya a los productores, elige un consumo responsable y disfruta de cada sorbo de esta bebida que nos conecta con el mundo.