Figlio, la heladería premium de Tandil, celebra su legado familiar con un nuevo local que fusiona la tradición italiana con la identidad tandilense. Desde sus inicios, Figlio ha buscado ofrecer una experiencia única, inspirada en los encuentros familiares y la pasión por la cocina.
Un Legado Familiar de 48 Años
Juan Bertolín, junto a su hermana Paula, continúa el legado de sus padres, Juan Carlos y Esther, quienes iniciaron esta aventura hace 48 años. Figlio nació de la idea de crear un espacio donde los clientes pudieran encontrarse y compartir, tal como lo hacían en el supermercado familiar.
La inspiración también proviene de los recuerdos de la infancia de Juan, en la mesa de sus abuelos, donde la Nona amasaba ñoquis y el Nono se encargaba del fuego. Estos almuerzos, llenos de abundancia, cariño y tradición, sembraron la semilla de Figlio: la cocina como un acto de amor y la mesa siempre lista para recibir a uno más.
El Secreto de las Cremas Heladas Premium
En Figlio, la calidad es primordial. Al igual que la Nona utilizaba ingredientes frescos de su huerto, las cremas heladas se elaboran con leche fresca, crema doble y fruta real. La frutilla es realmente frutilla, el limón es jugo recién exprimido. Se suman chocolate belga y frutos secos tostados con cuidado. Todo se realiza con procesos lentos, sin atajos, porque el tiempo es un ingrediente fundamental.
Un Nuevo Local que Celebra la Cultura
Después de 12 años, Figlio se renueva por completo con un espacio que trasciende el concepto de heladería. El nuevo local es un homenaje a la herencia italiana, un tributo a Tandil y una experiencia para todos los sentidos. El diseño fusiona la calidez de Italia con la identidad de Tandil, utilizando materiales nobles y el trabajo de artesanos locales.
Detalles que Hacen la Diferencia
- Piedra de Tandil: Combinada con mármol tallado a mano y pisos italianos, crea una base sólida y elegante.
- Columnas Torsadas: Los capiteles se transforman en creativos copos de helado, un guiño a la esencia de Figlio.
- Cielorraso con Casetones: Decorados con flores, añaden un toque de sorpresa y sofisticación.
Figlio invita a disfrutar de una experiencia única, donde la tradición italiana y los helados premium se combinan para crear momentos inolvidables en Tandil.